Os talheres utilizados ao redor do mundo variam conforme as tradições culturais e alimentares de cada país, refletindo não apenas o tipo de comida consumida, mas também os costumes e a história local.
Na China e no Japão, os hashis são preferidos por facilitarem a manipulação de alimentos em pequenas porções, enquanto na Coreia do Sul, além dos hashis de metal, também se usa uma colher, principalmente para sopas.
Na Índia e na Etiópia, o uso das mãos faz parte de uma experiência sensorial e culturalmente enraizada, sendo que na Etiópia o pão injera substitui o talher. Por outro lado, na Tailândia, é mais comum o uso de garfo e colher, com a colher sendo o principal utensílio para levar a comida à boca.
Na Europa, países como França, Itália, Espanha, Reino Unido e Rússia seguem normas mais formais de etiqueta, utilizando garfo e faca para quase todos os tipos de pratos, com a exceção notável da Itália, onde o garfo reina devido às massas.
O Brasil e os Estados Unidos também fazem uso de garfo e faca, com algumas variações de método, como o corte americano nos EUA. No México, o uso das mãos é frequente em pratos como tacos, mas garfo e faca são indispensáveis para outras refeições.
Já na Turquia, garfo e colher são mais comuns, adaptados aos pratos à base de arroz e carne.
Essas escolhas são moldadas por aspectos históricos, sociais e práticos, evidenciando a diversidade cultural e a profunda ligação entre alimentação e identidade nacional.
